Аппарат пищеварения домашних животных подразделяется на: 1) производные головной кишки; органы ротовой полости — губы/ щеки, десны, зубы, твердое и мягкое нёбо, язык, слюнные железы и миндалины; 2) производные передней кищки: глотка, миндаЛины, пищевод, желудок с их внут-ристенными железами; 3) производные средней кишки: двенадцатиперстная, тощая, подвздошная, которые объединяются в тонкий отдел кишечника с их внутрисхенными и застенными (печень, поджелудочная железа) железами и лимфоидньши образованиями (солитарные фолликулы и бляшки); 4) производные задней кишки: слепая, ободочная, прямая, которые объединяются в толстый отдел, кишечника с их лимфоидньши образованиями в виде солитарных фолликулов и бляшек.

ПОЛОСТЬ РТА

Полость рта — cavurn oris (гр. stoma)* — представляет начальный от-, дел пищеварительного аппарата. Он является захватывающим отделом и служит для механической переработки принятой пищи. Пища захватывается губами, зубами или языком. Механическая переработка пищи выражается в ее разрывании, откусывании и измельчений (разгрызание, пережевывание), при одновременном увлажнении и ослизнении пищевого кома, который

* Отсюда воспаление слизистой оболочки рта — стоматит. 212/

затем корнем языка-направляется в глотку для проглатывания. Наряду с механической функцией органы полости рта осуществляют качественную оценку пищи (дегустация) за счет вкусовых рецепторов сосочков языка (орган вкуса), а также участвует в звуковоспроизведении.

Полость рта образована костным остовом (верхняя и нижняя челюсти, резцовая, нёбная и крыловидная кости) и мягкими Тканями (кожа, мышцы, слизистая оболочка). Вход в ротовую полость, или ротовая щель Tima oris* обрамлен верхней и нижней губами— labium superiuset inferius, ко¹-торые, соединяясь, образуют угол рта — angulus oris — и переходят в боковые стенки рта, или щеки |рис. 121). Крышей полости рта служат твердое и мягкое нёбо, а дном — мышцы межчелюстного пространства, язык и подъязычные железы. Сбоку от языка и под его кончиком остается щелбвидное пространство — боковой подъязыч-. ный рецессус— recessus sublingualis lateralis. Сзади полость рта имеет выход, или вход в глотку — зев — fauces.

Рис. 121. Поперечный разрез головы лошади на уровне вторых премоля-ров:

1 — maxilla; 2 — palatum osseum; 3 — gl. buccales dorsales et ventra-les;'4 — bucca; 5 — mandibula; 6 — m. mylohyoideus; 7 — m. genioglos-sus; 8 — gl. sublingualis; 9 — m. ge-niohyoideus;, 10 — vestibulum oris; // — dentes premdares;/2 — cavum oris; 13,— lingua; 14 — palatum durum; IS—os conch ae nasal is; 16 — concha nasalis dorsalis; 17 — septum nasi.

При сомкнутых челюстях по- . лость рта подразделяется на преддверие — vestibulum oris (10) — и собственную полость рта.— cavum oris-proprium (12).

Губы рта — labia oris (рис. 122) — это кожно-мышечные складки, Обрамляющие вход в ротовую полость. В зависимости от выполняемой функции губы у разных животных развиты неодинаково, однако!у всех они служат для закрывания входа в ротовую полость, принимают участие в приеме воды (исключая собак), а у лошади и мелких жвачных, кроме того, и. твердого корма. Поэтому у последних губы наиболее длинные и подвижные. Вместе с тем губы являются органами осязания захватываемого корма. Кожа губ несет, помимо покровных вэлос, толстые и длинные чувст-

Рис. 122. Лицевой отдел головы лошади: А — с латеральной поверхности; Б — на сагиттальном срезе; 1 — diverticulum nasi; 2 — plica alaris; 3 — plica ba-salis; 4 — labium superius; 5 — labium Infertius; 6 — men-tum; 7 — angulus oris; 8 — bucca; 9 — vestibulum oris; 10 — os incisivum et dens in^: cisivi; // —a mandibula; 12 •—-recessus sublingualis (cavum oris proprium); 13 —, lingua; 14 — palatum durum et 69» seum; IS — septum nasi.,

вительные волосы — pilli tactilis, более крупные на верхней губе. По краю губ кожа теряет волосяной покров и переходит в кожистую слизистую оболочку губы. Слизистая оболочка губ при переходе в слизистую оболочку десен по медиальной плоскости образует верхнюю и нижнюю складки — уздечку верхней и нижней губы — frenulum labii superior et inferior.

На поверхности слизистой оболочки, особенно близ углов рта, видны отверстия губных желез — gll. labiales. Последние рассеяны небольшими гроздями или непосредственно под слизистой оболочкой, или в толще губной мускулатуры. Эти железы особенно сильно развиты у травоядных животных.